В эти торжественные дни мусульмане всего мира обмениваются поздравлениями друг с другом со словами: «Ид мубарак!», что означает «благословенного праздника». В большинстве стран, жители которых исповедуют ислам, праздник Ураза-байрам является выходным днем.

Что такое Ураза Байрам

Это мусульманский праздник, первые упоминания о нем датируются 624 годом. Ураза Байрам отмечается по завершении поста, который длится весь священный месяц Рамадан. Его празднование совпадает с началом месяца Шавваль и длится три дня.

Ураза Байрам считается одним из самых важных праздников среди мусульман. Верующие считают, что в эти дни нужно совершить как можно больше добрых поступков, чтобы очистить свою душу: забота о ближних своих, помощь нуждающимся, сострадание к страждущим. Так же данный праздник является временем осмысления накопленного человеком духовного опыта.

Что такое Ураза Байрам для правомерного мусульманина? Это праздник разговения, или Ид уль-Фитр.

Важность этого дня

Интересно, что изначально ислам предписывал лишь два ежегодных праздника. Если один — это Ид-уль-Фитр, то другой — Ид-уль-Адха. И тот и другой завершаются поклонением Аллаху - большим ибадатом.

Не случайно такое важное событие, как Ид-уль-Фитр (Ураза Байрам), отмечается именно по прошествии месяца Рамадан. Каждый верующий в течение священного поста воздерживается от пищи, питья и супружеской близости. Так, в исламе для каждого мусульманина реализуется возможность усмирения своих страстей, искупления своих ошибок, улучшения нрава и оставления в прошлом каких-то пристрастий и плохих привычек.

Ид-уль-Адха празднуется после совершения ежегодного хаджа. Таким образом, верующие заканчивают серьезную работу с помощью своего собственного усердия и активных усилий. Это и есть самый важный критерий для празднования в исламе.

Празднование Ураза Байрам

Перед праздником мусульмане наводят порядок в своих домах, подсобных помещениях, дворах и стойлах для скота. Потом женщины приступают к приготовлению всевозможных традиционных для той или иной местности праздничных блюд. А затем представители самого младшего поколения семьи угощают этой едой родственников и соседей. Таким образом, осуществляется взаимный обмен праздничными яствами.

Что такое Ураза Байрам для правомерного мусульманина? Это возможность переоценить свою жизнь и покаяться за содеянное перед Аллахом. Поэтому накануне праздника все просят прощения у тех, перед кем чувствуют вину за произнесенные слова или совершенные поступки.

Спустя час после рассвета все совершают праздничный коллективный намаз. Большинство верующих собирается в мечетях, а те, кто совершает намаз дома, делает это не в одиночестве, а вместе со всеми членами семьи.

После этого каждый мусульманин должен почтить память усопших родных. Для этого прямо из мечети все верующие отправляются на кладбище.

Поздравления с Ураза Байрам звучат во всех мусульманских семьях за большим праздничным столом, где собираются все родные: от детей до стариков.

Садакат-аль-Фитр

Каждый мусульманин в дни празднования должен заплатить особую милостыню, которая носит название Садакат-аль-Фитр. Это обязательная традиция для каждого мусульманина (как женского, так и мужского пола), достигшего своего совершеннолетия и имеющего движимое и недвижимое имущество, превышающее его основные нужды.

Такая милостыня считается важной вдвойне. Ведь она является не только помощью бедным и нуждающимся, которая дает им возможность наряду со всеми принимать участие в праздновании окончания священного поста, для подающего это еще один способ искупления грехов. Как правило, обязанность выплаты милостыни за супругу и детей ложится на плечи главы семьи. Когда все уплачено, семья совершает совместную молитву. После чего следуют взаимные поздравления и пожелания счастливого торжества.

Ураза Байрам: какого числа и месяца празднуется

Месяц Рамадан - это время священного поста. Поэтому каждый год мусульмане стараются, как можно раньше узнать точные даты его начала и завершения, а также какого числа праздник Ураза Байрам будет в этом году. Эта информация весьма необходима, чтобы спланировать важные события и дела. Особенно нужно знать даты тем, кто собирается вступить в брак. Мусульмане стараются не играть свадьбы во время Рамадана. Причиной тому является великий пост, в течение которого от рассвета до захода солнца запрещается есть, пить, вступать в интимные связи.

Ученые пользуются современными методами исследования, позволяющими максимально достоверно определять пространственное положение всех тел Солнечной системы. Полученные данные о фазах Луны дают возможность составлять так называемый календарь хирджри, по которому и рассчитывается, какого числа Ураза Байрам наступит в том или ином году, знаменуя таким образом конец священного месяца Рамадан. Из года в год, согласно григорианскому исчислению времени, календарь хирджи сдвигается в среднем на 11 дней. Следовательно, праздник разговения с каждым годом начинается все раньше и раньше.

Даты празднования Ураза Байрам на прошедшие и ближайшие годы

В различных уголках Земли различие в датах составляет не больше суток, в зависимости от часового пояса.

То, с каким благоговением относятся мусульмане к подготовке и празднованию этих дней, позволяет ответить на вопрос, что такое Ураза Байрам для каждого из них. Это время возрождения, формирования духовной культуры, оценивания своей жизни. Переосмыслению своей судьбы способствует и то, что весь предыдущий лунный месяц каждый из мусульман постился, посвящая свое свободное время перечитыванию Корана, совершая благочестивые дела и поступки.

Праздник Разговения или Ураза-Байрам — одно из главнейших событий в исламском мире, который начинают праздновать после заката в последний день поста Рамадан и отмечают в течение трех дней.

Рамадан в большинстве исламских стран в 2018-м завершится 14 июня вечером - после заката мусульмане начнут праздновать Уразу-Байрам.

История и суть исламского праздника

Традиция отмечать окончание поста Рамадан и разговение были основаны еще Пророком Мухаммедом в 624 году, посему история праздника насчитывает 1394 года.

Праздник Ураза-байрам - это символ возрождения, повышения духовного уровня, так как правоверные на протяжении целого месяца постились, посвящали свободное время изучению Корана, старались совершать максимально возможное количество благочестивых дел и поступков.

Священный месяц Рамадан — самый почетный и важный из 12 месяцев исламского календаря — священный месяц поста в 2018-м начался 15 мая с закатом солнца и завершится 14 июня вечером.

Вместе с тем, начало Рамадана в разных мусульманских странах может выпадать на разные числа — зависит это от способа астрономического вычисления или прямого наблюдения за фазами Луны.

С наступлением Рамадана каждый правоверный должен начать пост, выполнить ряд необходимых религиозных обрядов, а также освободиться от мыслей, оскверняющих человека.

Верующие, в течение месяца Рамадан, отказываются в дневные часы от приема пищи, посвящая их духовному и телесному очищению. Поэтому в исламе предусмотрены два ночных приема пищи: сухур — предрассветный и ифтар — вечерний.

Пост - это не только отказ от еды и питья, но и воздержание от грехов — он призван очистить человека от пороков и страстей. Воздержание от дурных желаний помогает отказаться человеку от совершения всего запретного, что приведет его в дальнейшем к чистоте поступков в течение всей жизни, а не только во время поста.

Также важно в Рамадан вовремя совершать пятикратный ежедневный намаз (молитва). В течении Рамадана после обязательной ночной молитвы возносится молитва таравих - добровольный намаз, который длится до зари. За его исполнение, по преданию, следует большое вознаграждение от Всевышнего.

Те, кто по каким-то причинам освобождены от поста, должны каждый день накормить неимущего или оказать помощь нуждающемуся, потратив на это не меньше той суммы, которую тратят в день на еду.

Суть исламского праздника в том, что он просто подытоживает всю работу, которую провели за месяц поста.

Ураза-Байрам

Для мусульман Ураза-Байрам - второе по важности торжество после Курбан-Байрама (Праздник жертвоприношения) — он совпадает с последним днем хаджа и в 2018-м приходится на 21 августа.

Ураза-Байрам считается праздником спасения от ада, а также торжеством примирения, любви и дружеских рукопожатий. Это время мусульмане должны посвятить размышлениям о духовных ценностях и переосмыслить жизнь за период поста.

Исламский праздник наступает в первый день месяца Шавваль, то есть 15 июня по григорианскому календарю, но праздновать начинают накануне, с наступлением вечернего намаза.

Всем верующим желательно с этого времени читать такбир (формулу возвеличивания Аллаха) - его читают до совершения праздничного намаза в день праздника.

Ночь на праздник многие проводят во всенощном служении Аллаху - в мечетях совершается дополнительная молитва — "таравих". Согласно Корану, сердце того, кто в молитве проведет ночь перед двумя праздниками (Ураза-Байрам и Курбан-Байрам), не умрет в Судный день.

С утра верующие, по традиции, надевают праздничные одежды и отправляются на праздничную утреннюю молитву (Ид-намаз) в мечеть. Мусульмане при встрече обмениваются поздравлениями - "Ид мубарак!" (Благословенного праздника!).

В Ураза-Байрам принято выплачивать обязательный закят аль-фитр — "подаяние разговения", поздравляют друг друга и желают принятия поста Всевышним. В исламский праздник, который тесно переплетен с идеями духовного совершенствования и добрыми деяниями, по традиции посещают родственников, соседей, знакомых, друзей, принимают гостей, ухаживают за стариками и помогают обездоленным.

Традиции исламского праздника

Готовиться к знаменательному событию правоверные начинают за несколько дней до наступления Ураза-Байрам. По традиции, мусульмане делают генеральную уборку в своих домах, дворах и в хлевах. Они также моют и чистят домашнюю скотину.

Правоверные закупают продукты, новые домашние принадлежности и утварь, чтобы как полагается встретить Ураза-Байрам. К празднику украшают и обновляют свои жилища. Для этого используют новые покрывала, скатерти и даже мебель.

© photo: Sputnik / Amir Isaev, STR

В большинстве исламских стран период празднования Ураза-Байрам запрещено работать — все учебные заведения, магазины и прочие учреждения закрыты два-три дня.

В городах и селах, по традиции, в праздник устраивают красочные ярмарки с выступлениями певцов, танцоров и циркачей, оживленная торговля проходит на базарах, для молодежи и детей устраиваются качели, иногда разводят костры, через которые прыгают все желающие.

В это благословенное время, согласно древнему поверью, души усопших приходят в дом. После богослужение и вознесения ритуальной молитвы в мечети, верующие, по традиции, отправляются к усыпальницам исламских Святых и на погост, чтоб помянуть умерших родственников.

Семьи, в которых кто-либо из родственников умер в течении последнего года, приглашают обязательно за поминальный стол муллу, всех родных и близких.

Ураза-Байрам длится целых три дня — его встречают радостно, с песнями и плясками. Верующие, проведя эти дни в веселье, надеются, что весь следующий год будет полон радости и счастья.

В праздник мусульмане радуют друг друга разными дарами, соседи обмениваются вкусными блюдами. Особым вниманием окружают малышей, так как в исламе считается, что радовать детей - один из способов приблизиться к Всевышнему.

На Уразу-Байрам, по традиции, в домах накрывают столы, за которыми потчуют гостей всевозможными вкусностями, а также посещают друзей и близких.

Главное требование к праздничному застолью — стол должен ломится от угощений, а гости веселы и благодарны. На праздник Ураза-Байрам на совместную трапезу принято приглашать соседей - представителей других религий.

Баранина — основной продукт, из которого готовится большинство праздничных блюд на Ураза-Байрам. В качестве гарнира принято использовать рис, картофель или кабачок. Хозяйки также готовят несколько овощных, рыбных или мясных салатов, различные супы или бульоны.

Праздничный стол каждой исламской страны зависит от народных традиций. В Татарстане, например, пекут блины, а на праздничном столе обязательно присутствуют пироги.

Плов с бараниной является обязательным блюдом в Средней Азии. А в Саудовской Аравии едят с утра только восточные сладости, финики и свежие фрукты.

Материал подготовлен на основе открытых источников

Ураза-Байрам считается вторым по авторитетности после Курбан-Байрама. В каком году было положено его начало, что означает, как готовятся к нему мусульмане – далее подробно в этой статье.

• Что за праздник
• Как праздновать
• Какие блюда готовить

Что за праздник

Это праздничный день в исламском календаре завершает пост, который длится в течение священного месяца Рамадан. Мусульмане его отмечают вот уже более 1300 лет. Саму традицию основал пророк Мухаммед в 624 году.

Праздник Ураза-Байрам – это символ возрождения, повышение духовного уровня, ведь мусульмане целый месяц соблюдали пост. А все свободное время изучали Коран, старались как можно больше совершать благочестивых поступков. В их число входит забота о близких людях и помощь бедным.

Короткий период праздника дает всем правоверным мусульманам больше времени на размышление о духовных ценностях. Он, можно сказать, является истинным спасением от ада, и называется днем любви, примирения, а также дружеского рукопожатия.

Как праздновать

Ураза-Байрам начинается с момента наступления вечернего намаза. Все правоверные должны прочитать такбир. Так, называется формула возвеличения Аллаха. Перед тем как отправиться в мечеть, надевают чистую одежду, серебряное кольцо на палец и душатся благовониями. Молитву читают до совершения намаза.

Правоверные выплачивают обязательный закят аль-фитр, который еще по-другому называется подаяние разговения. Они искренне радуются наступлению первого дня после завершения поста, ходят домой к родственникам, друзьям, знакомым и приглашают к себе.

За 4 дня до праздника женщины убирают дом. Все везде тщательно вымывают. Ранним утром, совершают омовение, после надевают свою лучшую одежду. Вечером принимаются за приготовление угощений. Готовые кулинарные изыски выкладывают на красивую посуду и отдают детям, что те отнесли родственникам. Там их угостят в ответ.

А также обязательным ритуалам является покупка подарков, украшений для дома. К примеру, новые покрывала, шторы, пледы. Часть годового дохода выделяют на благотворительность, чтобы и бедные смогли хорошо отпраздновать.

Утром 15 июня мужчины мусульмане идут в мечеть на праздничную молитву, далее отправляются почтить память умерших родственников на кладбище. И только потом возвращаются домой, украшают обеденный стол мясными деликатесами и сладостями.

Какие блюда готовить

Во всех праздничных кушаньях главным ингредиентом является лучшая баранина. С ней готовят горячие супы, подливы. Для вторых блюд мясо жарят или запекают, добавляют в различные салаты.
С бараниной можно приготовить:

Суп с орехами и лимоном;
гуляш с картофелем;
шах-плов с курагой;
салат из груши и т.д.

Важно, чтобы все приготовленное для угощения было сытным. А также нельзя забыть про сладости. К празднику Ураза-Байрам мусульманские женщины готовят выпечку, всевозможные десерты. К примеру, рис с яблоками, рулеты с орехами, пахлаву, арбузный мед и т. д. Сладкое ассоциируется с большой радостью, приходящей вместе с Великим праздником.

Для мусульман всего мира начался второй по значимости праздник в исламском календаре – Ураза-байрам, или Праздник разговения (Ид аль-Фитр по-арабски). Ураза-байрам отмечается в честь окончания поста в священный месяц Рамадан, когда верующие путем ограничений, молитв и духовной работы доказывают свою верность Всевышнему. С окончанием Рамадана по исламскому календарю начинается месяц Шавваль. Ураза-байрам традиционно отмечается первые три дня Шавваля. Считается, что традиция празднования окончание самого длительного и строгого поста берет свое начало с 624 года, еще со времен пророка Мухаммеда. В некоторых российских регионах, где много мусульманского населения, в том числе в Крыму, Ураза-байрам 2015 объявлен выходным днем.

Как празднуют Ураза-байрам

Ураза-байрам – праздник не только радостный, но и межнациональный, в него принято вовлекать и представителей других конфессий. Да и сам Рамадан – месяц важный не только для мусульман. Во время Рамадана во многих странах принято устраивать для соседей и друзей-мусульман торжественные ифтары – ритуалы вечернего разговления. Такие мероприятия часто проводятся на официальном уровне, например, в США. Еще накануне праздника Ураза-байрам верующие делают специальные благотворительные приношения: это либо продукты (в основном сухие сладости), либо деньги, эквивалентные стоимости таких продуктов. Собранное идет малоимущим, странствующим и т.д. Утро праздника начинается с коллективной праздничной молитвы, люди приходят в мечети в самой нарядной одежде. После молитвы верующие собираются за праздничными столами, на которых важное место занимают сладости и, конечно, мясо, в основном баранина (но резать баранов на Ураза-байрам не принято, это обычай следующего праздника – Курбан-байрама, который наступит через 70 дней). На Ураза-байрам за уставленными яствами столами могут быть не только мусульмане – у мусульман принято также приглашать на праздничный плов соседей и друзей других конфессий. Также принято наносить праздничные визиты к родственникам, люди просят друг у друга прощения, детей и взрослых одаривают подарками.

Поздравления с Ураза-байрамом

В связи с окончанием Рамадана не мусульмане поздравляют соседей и друзей-мусульман, в том числе виртуальных. С ночи с 16 на 17 июля соцсети переполнены поздравлениями: «Закончился священный месяц Рамадан. Мархнаш Дала кхобул дойл шу вежри, йижри! С праздником, мусульмане!» - пишет один из пользователей Facebook. А вот поздравление от главы Чечни Рамзана Кадырова : «Во имя Аллаха Милостивого и Милосердного! Дорогие братья и сестры! Поздравляю вас с праздником Ураза-байрам! Для мусульман всего мира этот день является одним из самых главных и любимых. В этот светлый праздник мы поздравляем друг друга и просим Всевышнего принять наш пост и наши молитвы. Каждый мусульманин проявляет заботу о нуждающихся, оказывает помощь неимущим, поддерживает больных и немощных». Верующих поздравил и главный муфтий России, и имамы всех российских мечетей. А вот что пишут друзьям-мусульманам представители других конфессий: «Ассаламу алайкум! Всех мусульман России с праздником! Мира и благополучия нашему общему дому! Я, как христианин, разделяю вашу радость. Пусть душа и помыслы наши в этот день будут чистыми и добрыми!» - пишет российский интернет-пользователь. «То-то я думаю, почему мой турецкий сосед в 12 ночи петь начал», - не без умиления пишет бывший россиянин, живущий в Германии. Российских мусульман с праздником поздравили также руководители государства – президент Владимир Путин и премьер-министр Дмитрий Медведев . О том, как проходит празднование Ураза-байрама в Москве и Санкт-Петербурге, читайте в репортажах и смотрите в фоторепортажах корреспондентов Федерального агентства новостей.

Раздел:
МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного!
59 -я страница раздела

Ураза-байрам
Мусульманские традиции праздника Ураза-байрам

Праздник разговения - Ид аль-фитр - известен больше под тюркским названием Ураза-байрам. Этот один из самых крупных мусульманских праздников знаменует окончание поста в месяце Рамадан. Праздник разговения отмечается в первый день месяца шавваля и длится 3 дня.

В день праздника мусульмане встают до восхода солнца, съедают на завтрак немного фиников или других сладких фруктов, надевают нарядную одежду и отправляются в мечеть, чтобы совершить праздничную коллективную молитву - намаз.

По дороге в мечеть люди приветствуют друг друга словами: «Да ниспошлет Аллах милость свою и вам, и нам!», «Да примет Аллах наши и ваши молитвы!», а также раздают милостыню.

После молитвы мусульмане задерживаются на некоторое время возле мечети, чтобы поздравить друг друга с праздником, раздать милостыню и угостить сладостями детей.

В этот день принято дарить подарки женам и детям, а накануне праздника обмениваться традиционными блюдами с ближайшими соседями. Мусульмане стараются собрать вместе всех членов своих семей и никуда не выпускать их из дома, поскольку, согласно преданиям, в этот день в дом приходят души умерших родственников.

В некоторых мусульманских странах существует обычай разводить вечером костер, водить вокруг него хоровод и прыгать через огонь.

Помолившись в мечети и навестив старших родственников и могилы родных, каждая мусульманская семья собирается за праздничным столом. Причем праздничная трапеза затягивается на много часов, продолжаясь порой до утра следующего дня.

На столе обязательно присутствуют традиционные блюда из баранины, а также хлеб, зеленые и черные оливки, финики, изюм, инжир, фисташки и миндаль.

Как правило, на Ураза-байрам готовят несколько овощных, рыбных и мясных салатов и закусок, бульон или суп из баранины, а также не менее 3-4 блюд из жареной или тушеной баранины с гарниром из картофеля, кабачков или риса.

Ураза-байрам - это праздник сладостей. Накануне хозяйки пекут различные пирожные, печенья, бисквиты, готовят фруктово-ягодные и молочные десерты, варят сладкие компоты и сиропы.

Традиционные блюда праздника Ураза-байрам:

В исламе существуют определенные предписания в области соблюдения правил приема пищи.

Перед началом трапезы мусульмане произносят: «Во имя Аллаха милосердного и милостивого» или же «О Аллах, благослови эту пищу и упаси нас от ада» .

А закончив еду, говорят: «Благодарение Аллаху, который послал нам пищу, питье и сделал нас мусульманами» .

Как до, так и после еды надо обязательно мыть руки. Причем в отличие от западных стран на мусульманском Востоке гости обычно не удаляются для мытья рук в специальное помещение, а моют их, не вставая с места, над тазиком. Как правило, льют из кувшина воду на руки гостям дети хозяина.

Согласно мусульманским традициям хозяин первым начинает трапезу и заканчивает ее последним.

Брать пищу полагается ложкой, вилкой (столовый прибор надо держать в правой руке) или руками, только не двумя пальцами.

Как только на столе появляется хлеб или лепешки, его начинают не спеша есть, не дожидаясь другого блюда. Резать хлеб ножом не рекомендуется, поэтому его разламывают руками.

Если из одной тарелки едят несколько человек, то каждый должен брать пищу с ближайшей к себе стороны, а не с середины блюда. Однако, если поданы поднос или ваза со сладостями, орехами либо фруктами, гости и хозяева могут выбирать любые из них.

Перед началом чаепития следует сказать: «Во имя Аллаха» , а по окончании: «Слава Аллаху» .

Сосуд для питья надо держать правой рукой. Воду или какой-либо прохладительный напиток рекомендуется пить маленькими глотками. Запрещено пить из горлышка бутылки или кувшина. На очень горячий чай или кофе не принято дуть, а следует подождать, пока он остынет.